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精神的な疲れや、身体的な疲れをとる効果があります。また、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあり、強い殺菌力もあります。脂肪の燃焼を促進し、基礎代謝を上げる作用があるので、ダイエットにも効果的であります。アメリカの多くの先住民が愛用していたハーブのひとつです。有効成分としてアルカロイド類のベルベリンや、ヒドラスチンを含まれ、アルカロイド類は神経や胃腸への毒性があるので、取りすぎには注意が必要です。セリ科の一年草で中国パセリ、チャイニーズパセリともいわれ、中国ではシャンツァイ、タイではパクチーと呼ばれています。コリアンダーには胃腸の働きを強め、食欲不振や滋養強壮に効果がある成分が含まれています。風化したサンゴの粉(コーラルパウダー)のことを指し、カルシウムだけでなく、鉄やナトリウム、カリウム、マンガンなどを含むので、骨粗鬆症だけでなく、生活習慣病の予防にも効果があります。
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